Ketchup de goiaba
1 lata de tomate pelado (390 gramas)
1 colher de sopa de molho inglês (15 ml)
1 colher de café de sal (ou a gosto)
1/2 colher de café de cominho (ou a gosto)
2 colheres de sopa de vinagre de maçã (30 ml)
200 gramas de goiabada cascão
Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/ketchup-de-goiaba/
Rendimento
1 porcoes de 580,000 g
Peso total: 580,000 g
Tempo de preparo: 35 minutos
Ketchup de goiaba
Ingredientes
0/0Modo de preparo
Separe e organize os ingredientes! Descasque e pique a cebola e o alho. Corte a goiabada em cubos;
Aqueça uma panela, adicione o azeite ou o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente macios;
Em seguida, acrescente o tomate pelado, o molho inglês, o açúcar mascavo, o sal, o cominho, o vinagre de maçã e a goiabada;
Misture bem e amasse levemente os tomates com uma colher;
Agora, cozinhe em fogo bem baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a goiabada derreter e os sabores incorporarem;
Por fim, transfira a mistura para um liquidificador (ou com um mixer) e bata por 2 minutos, até obter um molho liso e homogêneo;
Sirva o ketchup de goiabada com hambúrgueres, batatas fritas ou outros acompanhamentos. Agora é só aproveitar!
Ketchup de goiaba
Modo Cozinhar
Separe e organize os ingredientes! Descasque e pique a cebola e o alho. Corte a goiabada em cubos;
Aqueça uma panela, adicione o azeite ou o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente macios;
Em seguida, acrescente o tomate pelado, o molho inglês, o açúcar mascavo, o sal, o cominho, o vinagre de maçã e a goiabada;
Misture bem e amasse levemente os tomates com uma colher;
Agora, cozinhe em fogo bem baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a goiabada derreter e os sabores incorporarem;
Por fim, transfira a mistura para um liquidificador (ou com um mixer) e bata por 2 minutos, até obter um molho liso e homogêneo;
Sirva o ketchup de goiabada com hambúrgueres, batatas fritas ou outros acompanhamentos. Agora é só aproveitar!